1/2 sdm bawang putih bubuk (bisa pakai 2 atau 3 siung bawang putih fresh)
Cara Membuat
Langkah 1
Potong2 daging lalu masukkan ke food processor, proses hingga halus masukkan juga es batunya. Proses lagi sampai halus. (saya pakai daging ayam yang di frozen semalaman, lalu dibiarkan suhu ruang, baru di haluskan)
Langkah 2
Tambahkan putih telur,
Langkah 3
Tepung tapioka, garam, merica, baking powder, bawang putih bubuk. Proses lagi sampai tercampur rata dan bener2 halus
Langkah 4
Ambil adonan secukupnya, lalu bulat2kan.
Langkah 5
Didihkan air, kecilkan api, lalu masukkan bulatan2 bakso, tunggu semua selesai dibentuk. Besarkan api tunggu sampai bulatan2 bakso mengapung.
Bahan 4 porsi nasi putih 2 filet dada ayam tanpa kulit, iris 100 g baby buncis, potong 3 bagian 1 bunga kecombrang muda, iris halus 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus 4 buah cabai rawit merah, iris serong 1 sdt Royco Kaldu Ayam 1 batang daun bawang, iris tipis 3 sdm minyak, untuk menumis Bumbu halus 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 buah cabai merah besar 1 sdt terasi 1 sdt garam Pelengkap Telur mata sapi Mentimun, iris Tomat, iris Cara membuat 1 Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan daging ayam dan kecombrang, tumis hingga daging ayam setengah matang. 2 Masukkan buncis dan cabai rawit merah, aduk. Masak hingga daging ayam matang. 3 Masukkan nasi, Royco Kaldu Ayam , dan daun bawang. Masak sambil diaduk hingga rata. Angkat. 4 Sajikan nasi goreng dengan pelengkap.
Bahan-bahan 1 ekor ayam kampung 1 ruas jahe, geprek Bumbu ungkep : 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah kemiri 1 sdt ketumbar 1/2 sdt merica 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 3 sdm gula merah sisir 7 sdm kecap manis 2 daun salam secukupnya Garam & kaldu bubuk Cara Membuat Langkah 1 Cuci bersih ayam. Kemudian rebus sebentar pake jahe geprek. Langkah 2 Haluskan semua bumbu ungkep kecuali gula, garam, kecap, dan daun salam. Kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan gula garam & daun salam nya. Beri air sedikit agar gula cepet larut. Langkah 3 Masukkan ayam nya. Aduk rata & masak sebentar sampai bumbu agak meresap. Kemudian beri air kira2 2 gelas. Beri kecap dan aduk rata. Oya saya rekomendasikan pake kecap cap bango ya biar warna nya lebih cantik :) Langkah 4 Biarkan sampai air menyusut sambil sesekali diaduk2. Angkat. Langkah 5 Panaskan teflon. Bakar ayam pake api kecil s...
Komentar
Posting Komentar